こんばんは。星名岳志です。

料理や食事は毎日の最高の楽しみのひとつですね。

キッチンの天井にはどんな照明器具がついていますか？

私は料理をしながら食べて飲んで会話をしながら過ごすキッチンの時間が好きです。
光の種類にも人それぞれ好き嫌いがありますが、私は料理や食事、食べ物のための光は、明るくくっきりとした光が好きです。家中で一番明るくしています。

オープンキッチンの料理店に行くと、まるで舞台のようなライティングのなかで料理を作っていて、とても気分が良さそうに見えます。なにより、食材や料理が瑞々しくおいしそうに見えます。スポットライトの下では醤油の入ったボトルすらかっこ良く見えます。こんな空間ならもっと料理が楽しくおいしくなりますよね。

私は今のところキッチンの照明は狭角のランプが良いと考えています。そして作業面全体をしっかりと明るく照らします。狭角のランプは光が集まる範囲が狭いのでちょっと多すぎ…と思うぐらい多めに器具をつけることがポイントです。

強い照明の計画は、人によっては明るすぎてしまったり、天井の高さやキッチンカウンター面の材質などによっても感じ方が違うのでなかなか難しいものです。その場合には調光器をつけて光の強さを無段階に調整できるようにします。ただし、器具によってできるできないがあるのでご注意くださいね。